一只优秀伊比赞猎犬，必须具备搜索、追捕、衔拾这三种狩猎本领，因此，跟踪搜索、追捕攻击和衔拾猎物是训练的重点。训练的目的，是在幼犬的头脑里形成牢固的狩猎条件反射，学会这三种狩猎本领，以便将来完成猎人赋予它的狩猎任务。伊比赞猎犬幼犬出生后的六、七、八这三个月，是它高级神经发育最快的时期，也是教练幼犬狩猎动作的黄金时期。这时对幼犬必须进行严格系统训练，才能使它具有良好的狩猎条件反射。一年以后，伊比赞猎犬发育已经完成，好坏已经定型，再训很困难。
伊比赞猎犬幼犬初级训练可在猎人生活区进行，如宽阔的庭院、农村打谷场、村外空闲地等。但幼犬狩猎动作训练，必须在真正的山林猎场进行。通过猎场训练，充分发展伊比赞猎犬的狩猎本领，教练幼犬学会觅踪搜索、追捕攻击和衔拾猎物，克服不符合狩猎要求的活动。幼犬参加实猎训练的次数越多，它的狩猎本领越好，因此，猎人要经常带领幼犬进行训练性的狩猎。
伊比赞猎犬只有一定的初级积累经验和支配自己行为的能力，如果把伊比赞猎犬的这些行为与人的思想行为相比，那是错误的，因此，不能对伊比赞猎犬作不切实际的过高要求。
