好吃的。甲鱼是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。经常食用甲鱼，体内的阴精就能不断得到加强，并起到滋阴潜阳的作用，使人体阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到强身健体、祛病延年的效果。甲鱼炖鸡做法如下：
1、准备配料，小米辣切碎，干辣椒提前用水泡一下。然后就是生姜，蒜头，葱花，香菜
2、热锅下油，下入半块火锅底料，炒出红油
3、下入王八和小鸡，翻炒均匀后，加蒜头，生姜，八角，爆香。一定要记住拧一圈料酒去腥。
4、加入两瓶啤酒，没过王八壳。可适量添加一点水。然后加入切碎的香菜，一根葱。小米辣先加入一半，汤快熬干的时候，再加入另外一半，爆香，再提辣。
需要注意的是，小鸡和王八记得烧之前棹水去腥。另外蒜头可不拍碎，生姜切大片。
