油甘鱼做法大全

油甘鱼做法有很多很多，比如清蒸、红烧、香煎等做法，口感都是非常好的，鱼肉也很鲜美。

油甘鱼去除内脏之后洗干净，开始切花刀。生姜切丝，葱切成葱花。锅中倒入油烧热之后放入姜丝开始爆香，然后放入油甘鱼煎成金黄色，翻面再煎成金黄色。

在锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸12分钟。蒸好之后，倒去多余的水分，淋上些热油，最后倒入少许蒸鱼鼓油即可。