咸肉烧河蚌的做法步骤如下：
河蚌处理干净，切片。咸肉也切片。
锅中热油，放入葱姜炒香，加入咸肉片翻炒至出油。
倒入河蚌肉，加一碗清水（没过食材1厘米），大火煮开后转小火炖10分钟。
加入生抽、白糖提鲜，继续炖煮。
最后加入蒜苗翻炒均匀即可。
注意火候，避免肉过老，同时咸肉本身有咸味，无需额外加盐。
咸肉烧河蚌的做法步骤如下：
河蚌处理干净，切片。咸肉也切片。
锅中热油，放入葱姜炒香，加入咸肉片翻炒至出油。
倒入河蚌肉，加一碗清水（没过食材1厘米），大火煮开后转小火炖10分钟。
加入生抽、白糖提鲜，继续炖煮。
最后加入蒜苗翻炒均匀即可。
注意火候，避免肉过老，同时咸肉本身有咸味，无需额外加盐。
