瀚海转换牛是第一个被《加拿大家畜血统法》认可的品种。它是由加拿大阿尔伯塔省的参议员哈里-海斯开发的，他也是一位奶农和牲畜拍卖商。海斯对那些更关注动物外观而非性能的养牛者感到不满。20世纪50年代，他开始用不同的牛进行杂交，他认为这将改善加拿大的养牛业。他希望奶牛能够快速发育，并在大约12个月内达到市场体重。尽管Hays的育种计划是成功的，但该品种没有得到有效推广，养牛业者最终选择了1960年代进口的欧洲品种。
关于瀚海转炉的快速事实
品种名称
瀚海转换牛
产地
加拿大
用途
牛肉
公牛（雄性） 尺寸
1,043-1,270公斤
牛（雌性）尺寸
567-680公斤
颜色
黑色，白色部分
寿命
10-12年
耐气候性
适应寒冷气候
护理水平
最低限度
产量
瘦牛肉
牛奶生产
高产
瀚纳仕转炉的起源
Harry Hays在20世纪50年代试验了不同的品种组合，以开发Hays转换器。最终，他选择了荷斯坦牛、赫里福德牛和棕色瑞士牛，以产生加拿大西部气候所需的特征。1975年，Hays Converter被加拿大牛肉行业认可为加拿大第一个纯种牛。尽管这种牛发展迅速，并能生产出瘦肉，但在20世纪60年代进口了更多理想的欧洲牛之后，该品种未能得到推广。在加拿大，赫里福德牛比其他任何品种的牛肉使用量都大，大多数牛群位于该国的西部地区。
瀚海转换牛的特点
瀚海转换牛是无角动物，腿部、头部和腹部为白色，呈黑色。在更少的情况下，有些牛是红色和白色的。它们是一个大型品种，母牛体重可达680公斤，公牛体重可达1270公斤。哈利-海斯最关心的是创造能够快速成熟并生产高黄油脂肪含量的牛奶的牛。他在他的牛的名字中使用了 “转换器 “一词，以促进动物将较小数量的饲料转化为优质牛肉的能力。
他利用赫里福德牛的快速成熟率和令人印象深刻的胴体特征以及荷斯坦牛的高产奶量。作为一个奶牛场主，瀚纳仕担心育种者没有在他们的计划中优先考虑健康的子宫，他注意到大多数奶牛只在泌乳期的初期产奶。海斯了解到，当母亲生产更多的牛奶时，小牛会发育得更快，因此他加入了棕色瑞士牛，使他的转换器牛的子宫能够生产牛奶，直到泌乳期结束。
阿尔伯塔省寒冷、干燥的环境不适合养牛，但瀚海转炉牛有强壮的腿，可以在野外牧场放牧，而且与其他牛不同，瀚海转炉牛在温度降到冰点以下时不会失去食欲。
用途
作为农业部长，海斯帮助制定了允许欧洲牛安全进口到加拿大的计划。不幸的是，新品种的到来使海斯的牛对牧民来说不那么受欢迎了。今天，Hays Converter牛群在阿尔伯塔省被维持用于牛肉和育种研究。与历史更复杂的老品种相比，转换器牛可以追溯到最初的育种参与者。阿尔伯塔大学目前管理着瀚海原种群的后代，并将这些动物用于基因组研究，以改善加拿大牛的育种和选择过程。
外观与品种
与荷斯坦或赫里福德牛相比，瀚蓝牛是比较瘦的牛，外观比较粗糙。它们的皮毛不像英国牛那样光滑诱人，这种差异导致一些牧场主倾向于在瀚海转换牛品种开发时进入市场的欧洲新品种。哈利-海斯并不关心他的牛的外观，但他成功地培育出了平均重量为500公斤的转换器一岁牛（一岁的小牛）。转换器牛犊比竞争品种成熟得更快，可以迅速进入牛肉市场。2006年至2010年的记录显示，瀚海转炉一岁牛的平均体重仍然保持在500公斤以上。
该牛的蹄子耐用，腿部强壮，适应加拿大西部的严冬。与其他牛不同，转换牛不需要修剪牛蹄。它们以野草为食，但在更恶劣的条件下，它们被赋予商业饲料。
人口/分布/栖息地
2000年海斯牧场被出售后，阿尔伯塔大学将牛群转移到阿尔伯塔省高河市的一个专门的繁殖机构。虽然在加拿大西部保持着一些小的牛群，但在21世纪，海斯种牛的数量下降了。截至2016年，只有130头种牛住在高河设施中。
瀚海转换牛是否适合小规模耕作？
对于居住在阿尔伯塔省的加拿大农民来说，瀚海转炉牛是小规模耕作的优秀牛种。只有当它们能在广阔的土地上放牧时，它们才有生产力和健康，而且它们不应该被圈养和喂食商业饲料。它们是坚韧的动物，可以在土地上生活，但它们不耐高温气候。它们提供瘦牛肉、高黄油脂肪的牛奶和快速生长的后代。瀚蓝牛是独特的牛，拥有农民和育种者欣赏的许多品质。
