比利时兔是由比利时贝韦伦的野生穴兔改良而成，故也称比利时野兔。该兔最大的特点是体型大，体质健壮，增重快，屠宰率高，尤以肉味鲜美和皮质好而闻名于世。在我国生产性能表现比其它大型兔好，备受养殖户的欢迎。
比利时兔耐粗饲，能吃各种草料，在同样饲养管理条件下，其发病率较低。在一般饲养管理条件下，喂给相同的全价颗粒饲料，比其他肉兔生长快，抗病力强。饲料报酬为 1：3，屠宰率 52%。 比利时兔吃的食物很多，如青饲料草、甘薯藤、花生藤、大根菜、胡萝卜、包菜、青菜等也是适宜喂兔的好饲料，可在养兔时综合利用。用青鲜饲料草喂兔，每天每只兔用量为0.75公斤左右。
建造兔舍应选择地势高燥的地方建场，兔舍要有一定的保温隔热，远离屠宰场、牲畜市场、畜产品加工厂及交通要道，最好建在离交通干线200米、离一般道路100米以外较僻静的地方。兔场与居民区之间应有200米以上的间距，并且处在居民区的下风口。为便于排水，兔场地面要平坦或稍有坡度。
