我们知道，自然界生活着许多昆虫，这些昆虫有的美丽，有的丑陋，但估计大部分人都不会把虫子跟吃联系在一起。随着世界人口的不断增长，预计再过三十年世界上就将有100亿人口。这么多人口要吃粮食，凭借粮食产量肯定是满足不了的。
但是虫子廉价的饲养方式和高蛋白，吸引了许多生物学家的重视。在未来人类可能会重新回到以昆虫为主食的年代，比如蟑螂，蟋蟀，蚂蚱，都会成为人类的超级美食。尤其是蟑螂，这种现在人见人厌的害虫，未来有一天或许会成为人类餐桌的常客。
蟑螂是地球昆虫中最为古老的种类之一，它的生存和繁殖能力非常强悍，这也是蟑螂成为虫类美食的一个基础。蟑螂的营养，或许比鸡蛋还要高。科学家们曾在蟑螂体内提纯出优质的蛋白质，比鸡蛋和牛奶的蛋白质能量都要更强。蟑螂体内的营养不但有蛋白质，还有脂肪和糖，几乎是完美的食物。
食用蟑螂或许将会成为解决人类粮食问题的有效办法。当然，如果将蟑螂直接做成食物，估计大部分人都难以下咽。好在人类的食品工业已经非常发达，我们可以把蟑螂体内的营养进行提纯，然后制作成各种食物，比如三明治和面包。
做成压缩饼干也不是不可以。相比蟑螂，我们可能更容易接受蚂蚱。毕竟从小生活在农村的朋友，小时候应该都吃过蚂蚱，现在养殖蚂蚱已经非常热门。
到云南或者东南亚一些国家，都有以蚂蚱为主的昆虫大餐。如果人类的未来真是这样，这是好事还是坏事呢？大家怎么看？
